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?葡萄酒瓶的种类分为？

葡萄酒瓶的种类分为？

葡萄酒瓶分为轻瓶，标准瓶和重瓶三种。三者很容易分清，轻瓶瓶底凹槽浅，重瓶深。从质量上看，轻瓶质量为430克，标准瓶为480克，重瓶可达510克。低档葡萄酒喜欢用轻瓶，所有列级庄葡萄酒都使用重瓶。需要补充说明的是，几乎所有国产葡萄酒，从20元200元的，都使用过重瓶。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。

瓶底较浅的葡萄酒瓶俗称轻瓶，适合不需要陈年的年轻的葡萄酒。也就是说，浅瓶底的葡萄酒不可以久存，需要尽快喝掉。区分酒瓶主要是看凹槽深度，葡萄酒在陈放过程中，会出现少许沉渣，是酒石酸结晶的结果，属于正常现象。

?酒瓶的发展历程；

酒瓶的发展历程；

盛装葡萄酒的容器并不是现在常用的玻璃瓶，而是陶罐。直至17世纪玻璃制造工艺出现，人们发现这种材质有利于葡萄酒的长期存储，玻璃瓶才开始走向历史舞台。但因为技术有限，当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不匀称。随着制瓶技术的提高，酒瓶才慢慢演变成现在这种更修长、更美观的形状。这种形状颇有讲究，不仅方便葡萄酒平躺陈酿，还易于葡萄酒的叠放与运输。另外像勃艮第（Bourgogne）、罗纳河谷（Rhones）、摩泽尔（Mosels）、阿尔萨斯（Alsaces）以及香槟（Champagnes）等产区也都采用绿色酒瓶。

?葡萄酒的年份秘密

葡萄酒的年份秘密

什么是好年份好年份的一个特点就是葡萄的成熟度达到了近乎的状态，也正是因为先天决定的葡萄品质，在很大程度上决定了葡萄酒的品质，年份才扮演着一个非常重要的角色，影响着消费者的选择和认知。葡萄酒酿造讲究的是三分工艺七分原料，工艺是后天的，是可以改良的，也是可以不断发展的、处于人力的可控范围之内的，但是先天所决定的葡萄原料 的品质，却是无法改变。葡萄的品质，主要受到大气候、土壤、降水、光照、土壤、收成时天气状况等的影响，如葡萄生长期水分不足、采收期光照不足或者降雨过 多等会导致葡萄的成熟度不足，糖分含量和风味物质含量都不高，终酿成的葡萄酒可能也平淡乏味。事实上，酒瓶的形状并不会对葡萄酒的风味造成影响，酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关，这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状，判断葡萄酒的大致产区。

是否年份越久越好？我们会发现葡萄酒瓶有褐色、棕色、绿色以及透明等各种颜色，这是因为葡萄酒瓶的颜色能够降低太阳紫外线照射对于葡萄酒的影响，避免葡萄酒被氧化。不少朋友可能都对葡萄酒存在这样的认识误区：即年份越久的葡萄酒品质越好。酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。但是葡萄酒都有一个适饮期，如果超过了这个时期饮用，香气和口感自然就达不到其状态了。